Púdar Geilitín Grád Bia
Úsáidtear geilitín go forleathan i dtáirgeadh bia. 1.Confectionery2.Dairy Products3.Meat Products4.Other Products
Cur síos
Cur síos
Uimhir CAS:9000-70-8
MF: C102H151O39N31
Uimh. EINECS:232-554-6
Stóráil: stóráil in áit ghlan, fhionnuar, tirim agus aeráilte chun taise, teas agus solas díreach a chosc.
COA
|
Mír |
Sonraíocht |
Toradh |
||
|
Míreanna Fisiceacha |
||||
|
Aitheantas A&B |
PÁS |
RITHEADH |
||
|
Neart glóthach 6.67 faoin gcéad 10ºC (bloom g) |
210-230 |
229 |
||
|
Slaodacht 6.67 faoin gcéad 60ºC (mPa.s) |
2.7-3.7 |
3. 11 |
||
|
Tras-seoladh |
Fad tonn |
450 nm |
Níos mó ná 30 faoin gcéad nó is comhionann leis |
74.4 faoin gcéad |
|
620nm |
Níos mó ná 50 faoin gcéad nó is comhionann leis |
92.7 faoin gcéad |
||
|
Trédhearcacht ( 5 faoin gcéad ) |
Níos mó ná nó cothrom le 400 mm |
>500 mm |
||
|
Ábhar Taise |
Níos lú ná nó cothrom le 12 faoin gcéad |
11.0 faoin gcéad |
||
|
Ábhar luaithreach |
Níos lú ná nó cothrom le 2 faoin gcéad |
0.5 faoin gcéad |
||
|
Luach PH |
5.0-6.0 |
5.6 |
||
|
Cáithníní Dothuaslagtha |
Níos lú ná nó cothrom le 0.2 faoin gcéad |
0.002 faoin gcéad |
||
|
Méid na gCáithníní |
30-40 mhogall |
30-40 mhogall |
||
|
Dath |
BUÍ-SOLAS |
SOLAS BUÍ |
||
|
Míreanna Ceimiceacha |
||||
|
Substaintí a Laghdú (SO2) |
Níos lú ná nó cothrom le 30 mg/kg |
17.3 mg/kg |
||
|
Sárocsaíd Hidrigine Iarmharaigh (H2O2) |
Níos lú ná nó cothrom le 10 mg/kg |
0 |
||
|
Miotal trom |
Níos lú ná nó cothrom le 20 mg/kg |
＜20 mg/kg |
||
|
Arsanaic (Mar) |
Níos lú ná nó cothrom le 1 mg/kg |
＜1.0 mg/kg |
||
|
Cróimiam (Cr) |
Níos lú ná nó cothrom le 2 mg/kg |
0.9 mg/kg |
||
|
Luaidhe (Pb) |
Níos lú ná nó cothrom le 1.5 mg/kg |
0.30 mg/kg |
||
|
Míreanna Miocróbacha |
||||
|
Comhaireamh Pláta Aeróbach |
Níos lú ná nó cothrom le 1000 cfu/g |
130 cfu/g |
||
|
Múnlaí & Giostaí |
Níos lú ná nó cothrom le 50 cfu/g |
＜50 cfu/g |
||
|
Drólann |
Níos lú ná nó cothrom le 3 MPN/g |
＜3 MPN/g |
||
|
E.Coli |
Diúltach in1g |
Diúltach in1g |
||
|
Salmonella |
Diúltach in 25g |
Diúltach in 25g |
||
|
Bunús |
SAOR Ó GALAIR BSE AGUS Ó THRÁCHTAÍ NACH BHFUIL I LÁTHAIR AON CHÁS A BHFUIL ÁITIÚIL DEN VÍreas BSE GO DTÍ ANOIS. |
|||
|
Conclúid |
Comhlíonann an táirge thuas an caighdeán GB6783-2013. |
|||
Iarratas
I dtionscal an bhia, úsáidtear geilitín go coitianta i dtáirgí milseogra cosúil le marshmallows, bears gummy, agus milseoga glóthach. Úsáidtear é freisin i bpróiseáil bia mar ghníomhaire soiléirithe le haghaidh fíona agus beoir, agus mar chobhsaitheoir do tháirgí déiríochta.
Is é ceann de na príomhfheidhmeanna a bhaineann le geilitín sa tionscal feola ná táirgeadh feoil deilí agus táirgí ispíní. Cuirtear leis na táirgí seo é chun a n-uigeacht agus a leaisteachas a fheabhsú, rud a fhágann go mbeidh siad níos éasca iad a ghearradh agus cuma níos tarraingtí a sholáthar do thomhaltóirí. Cuidíonn sé freisin le caillteanas uisce a laghdú le linn cócaireachta agus stórála, rud a d'fhéadfadh cáilíocht agus seilfré na dtáirgí seo a fheabhsú.
Sa tionscal cógaisíochta, úsáidtear é mar sciath le haghaidh capsúil agus táibléad, ag soláthar bacainn chosanta do na comhábhair ghníomhacha agus ag ligean do shlogadh níos éasca. Úsáidtear é freisin i vacsaíní agus i gcórais seachadta drugaí mar gheall ar a bhith-chomhoiriúnacht agus a bhith-dhíghrádaitheacht.
Pacáil & Seachadadh
pacáiste: 25kg / mála
Fúinn
Clibeanna Te: Púdar Geilitín Grád Bia, an tSín, soláthróirí, monaróirí, monarcha, saincheaptha, mórdhíola, saor, lascaine, praghas íseal, sampla saor in aisce
