Gum Araibis

Réamhrá

Tagann guma Araibis, ar a dtugtar guma Araibis freisin, ón stoc exudate de Acacia i Leguminosae, mar sin tugtar guma acacia air freisin. Tá Gum Arabic comhdhéanta den chuid is mó de pholaisiúicrídí móilíneacha ard agus a gcuid salann cailciam, maignéisiam agus potaisiam. Cuimsíonn sé go príomha aldose guma, galactós, aigéad glucuronic, srl. Tá guma Araibis le caighdeán maith ómra i ndath, agus tá na cáithníní mór agus cruinn.

Sonraíocht

Iarratas

Úsáidtear go príomha é mar thiúsóir, cobhsaitheoir, eiblitheoir, glaze gníomhaire brataithe. Úsáidtear an táirge seo go forleathan i dtáirgeadh dí, mar shampla táirgeadh deochanna boga, blas tiubhaithe sú agus blátholaí ar féidir iad a chobhsú. Úsáidtear é freisin i ndéanamh candy, cosúil le chicle crua traidisiúnta (meisciúla), candy bog, candy cadáis. D'fhéadfaí é a úsáid freisin mar chobhsaitheoir cúr.

Clibeanna Te: guma Arabach, an tSín, soláthraithe, déantóirí, monarcha, saincheaptha, mórdhíola, saor, lascaine, praghas íseal, sampla saor in aisce